Restaurant Amarys labellisé Maître-Restaurateur
Découvrez nos cartes & menus
Horaires d'ouverture
Notre chef et son équipe vous proposent une cuisine de marché, savoureuse et inventive, uniquement composée de produits frais et de saison.
Découvrez la carte du restaurant, ainsi que les vins et boissons ci-dessous.
Le Restaurant vous propose des formules variées pour répondre à toutes vos envies ainsi qu’une carte gourmande.
Le restaurant est ouvert de 19h30 à 22h du lundi au jeudi soir inclus.
Pour les clients de l'hôtel, un service de plateau repas en chambre est assuré…
-
La carte du restaurant
Entrées
Oeuf cocotte forestier au jambon Serrano
8,50 €Déclinaison de charcuteries de chez nous
9,00 €Salade Itsaski : salade, mesclun, gravlax, vinaigrette citronnée
9,00 €Bruschetta Basque, fromage de brebis, jambon, poivron et confit d'oignons
9,00 €Plats
Mignon de cochon à la basquaise, frites maison
17,00 €Dos de merlu, risotto, crème de basilic
18,00 €Linguines de la mer (selon arrivage), crème aux herbes fraiches
17,00 €La pièce du boucher du moment, frites maison
18,00 €Desserts
Le brebis basque, confiture de cerise noire
8,00 €Cœur coulant au chocolat, crème anglaise
7,00 €Koka basque
7,00 €Tarte tatin, glace vanille bourbon
8,00 € -
La carte des vins
Les vins rouges
Navarra Be Bike - Merlot
Verre 4,50 € 1/4 8,00 € 1/2 15,00 € Bouteille 75cl 23,00 €Morgon, Domaine de la Bèche
Verre 4,50 € 1/4 9,00 € 1/2 17,00 € Bouteille 75cl 24,00 €Graves, Château La Rose Sarron
Verre 5,00 € 1/4 9,50 € 1/2 18,50 € Bouteille 75cl 25,00 €Crozes Hermitage - Curtat
Bouteille 75cl 36,00 €Navarra Via Initium
Verre 4,00 € 1/4 7,50 € 1/2 12,00 € Bouteille 75cl 18,00 €Les vins rosés
Côte de Provence, Les vignerons du Gonfaron, Onirique
Verre 4,20 € 1/4 7,90 € 1/2 14,50 € Bouteille 75cl 22,00 €Petit Pont - Vin du Pays d'Oc
Verre 4,20 € 1/4 7,05 € 1/2 12,00 € Bouteille 75cl 18,00 €Les vins blancs
Jurançon sec, Domaine Haugarot
Verre 5,00 € 1/4 9,50 € 1/2 19,50 € Bouteille 75cl 26,00 €Côtes de Gascogne - Le David sec
Verre 4,20 € 1/4 7,50 € 1/2 12,00 € Bouteille 75cl 18,00 €Côtes de Gascogne - Le David doux
Verre 5,00 € 1/4 9,50 € 1/2 18,00 € Bouteille 75cl 22,00 €Le champagne
Lallier série R brut
Bouteille 37,50cl 34,50 € Bouteille 75,00cl 59,50 € -
La carte des boissons
Apéritifs
Ricard, Pastis
2 cl 3,80 €Américano maison
10 cl 6,00 €Kir
10 cl 3,50 €Martini (rouge - blanc)
4 cl 3,80 €Campari
4 cl 3,50 €Porto (rouge - blanc)
4 cl 3,50 €Rhum
4 cl 4,00 €Gin, Téquila
4 cl 4,00 €Alcool + soda
18 cl 7,50 €Vodka
4 cl 5,00 €Gin Tonic
Gin Tonic
7,00 €Whisky
Clan Campbell
4 cl 5,00 €Jack Daniel's
4 cl 6,00 €Clan Campbell + soda
18 cl 7,50 €Sangria
Sangria maison
10 cl 3,80 € 1/2 l 12,00 € Litre 18,00 €Bières
Pression - Saint-Omer
25 cl 3,80 € 50 cl 6,00 €La Superbe (blanche, ambrée)
Bouteille 33 cl 5,00 €Affligem
Bouteille 33 cl 4,00 €Eaux et Softs
Vittel
1/2 L 3,50 € Litre 4,00 €San Pellegrino
1/2 L 3,50 € Litre 4,70 €Perrier Fines Bulles
1/2 L 3,50 € Litre 4,70 €Jus de fruits (Orange, Ananas, Pomme, Tomate)
25 cl 3,80 €Sirop à l'eau
25 cl 2,20 €Diabolo
25 cl 3,00 €Perrier
33 cl 3,80 €Coca-Cola / Coca-Cola Zéro
25 cl 3,80 €Schweppes
25 cl 3,80 €Fuze tea
25 cl 3,80 €Boissons chaudes
Café / Décaféiné
1,70 €Café double
2,50 €Thé (Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, Thé vert, Thé vert menthe, Fruits rouges)
3,00 €Infusion (Verveine, Verveine-menthe, Tilleul)
3,00 €Chocolat
2,80 €Noisette
1,80 €Digestifs
Get 27
4 cl 4,90 €Poire
4 cl 4,90 €Armagnac / Cognac
4 cl 5,00 €Patxaran / Manzana
4 cl 4,90 €
Commande à emporter par téléphone +33(0)5 59 01 04 04
Un lieu convivial pour vos événements professionnels et personnels
Déjeuner entre collègues, repas de fin d'année, réunion d'association, ... nous vous accueillons dans notre restaurant et vous proposons des menus sur mesure adaptés à vos besoins et votre budget.
Contactez-nous au: 05.59.01.04.04 ou par mail reservation@surehotel-biarritz.com
Un bar pour vous servir tous les jours
Le bar de l’hôtel est ouvert tous les jours pour vous mettre dans l’ambiance du Pays Basque dès votre arrivée !
Une terrasse ensoleillée vous accueille aux beaux jours pour vos repas et moment de détente. En été, profitez de notre carte de Tapas à l'heure de l'apéritif
Horaires d'ouverture
Nous sommes actuellement ouvert
Lundi
19:30 - 22:00
Mardi
19:30 - 22:00
Mercredi
19:30 - 22:00
Jeudi
19:30 - 22:00
Vendredi
Fermé
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé